ITV Kochstudio

aus dem: Geschichtspark Bärnau-Tachov

Julian Decker und ich haben für das ITV Magazin einen kleinen Film über Kochen im Mittelalter gedreht.

Menü im Anschluß!
.... beim Laden des Film ggfs. ein wenig Geduld haben ...

Link auf YouTube:  zum Film . Danke an ITV Grabungen für die Erlaubnis der Einbindung.

Im Kochtopf und anschließend auf dem Teller war:
Rindfleisch mit Schalotten, Gebackenes aus geriebenen Semmeln, Brombeermus und Kraut

Rezepte zum Runterlagen: Hier!