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Umsetzung

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Kochen wie im Mittelalter - Wie soll das gehen? Hier gibt es Anregungen.

Wie schmeckt das Mittelalter


Von der Kochbuchhandschrift zum fertigen Gericht

Kochen wie im Mittelalter


Ein kulinarisches Experiment zwischen Theorie und Praxis

Man nehme was man habe


Welche Zutaten gab es im Mittelalter - Stolpersteine

Nicht überall wo Mittelalter drauf steht, ist auch Mittelalter drin


Rezepte von damals, heute zu Hause nachgekocht. Was ist zu beachten.

Suppe, Eintopf und fader Brei - Mythen über die Mittelalterküche


Woher das stammt, dass es sich hier eigentlich um falsche sprachliche Freunde handelt und
was die Rezepte sagen

Lagerküche mal 3


Die Suche nach einer historischen Lösung für ein Problem, das es im Mittelalter so nicht gab!

Ein „mathematisches“ Ergebnis um vegan, vegetarisch und mit Fleisch zu kochen!

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